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豆腐还在煎?你out了!加个鸡蛋烙口感焦酥到爆,早餐主食都有

关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天分享的这道柠檬鱼,就是一个典型的做法,一切一蒸搭配柠檬,酸爽嫩滑,比酸菜鱼还要好吃。最后摆上葱姜,挤上柠檬汁,让鱼肉充分吸收柠檬的清香。取一枚碗碟,放入芝麻香

2019-11-08 15:19:30

[101豆腐解锁方式]

与煮、炸、炖、炸、炖豆腐相比,油炸豆腐外表金黄酥脆,里面鲜嫩可口。因此,许多人喜欢油炸豆腐。与油炸豆腐相比,油炸豆腐的味道更加金黄酥脆。今天,泰迪熊会和你分享一个金色的豆腐盒,里面需要一块豆腐,3个鸡蛋和5个葱。与传统的豆腐盒不同,这个豆腐盒不需要煎锅,这将帮助你远离油烟的困扰(烹饪人最大的快乐)。当然,它也可以叫做豆腐盒

材料准备:

[主要配料]豆腐/鸡蛋/洋葱

春卷蛋糕

[调味品]盐2g/鸡粉2g/十三种调味品1g

[特定制造方法]—

第一步:混合馅料,准备一把干净的葱。我们只使用葱叶,它们相对坚硬,容易刺破外壳。将葱叶切成葱片,准备100克嫩豆腐。最好的选择是嫩豆腐,它尝起来更嫩更嫩。把它切成小豆腐块。~放入碗中,将葱末倒入碗中,加入3个鸡蛋,加入2g盐、2g鸡粉和1g十三种香料,搅拌均匀待用~

~阿飞唠叨道:洋葱和豆腐越小越好~

步骤2:准备6张春卷皮,在春卷皮超市出售。两片粘在一起制成蛋糕底和蛋糕粉,一片用来制作夹层。春卷皮相对较薄,叠放在一起不容易暴露

ALFY nags:未使用的春卷皮用塑料包装密封,储存在冰箱里,以防开裂~

第三步:将电饼锅加热至170度,均匀撒上植物油,加入两层春卷皮制作饼底,加入适量豆腐馅,铺上春卷皮,倒馅,铺上春卷皮,依次叠三层,最后与另外两层春卷皮密封,压实边缘,防止馅流失~

阿飞唠叨道:一定要添加三层来防止填料流失。

第四步:盖上锅盖烘烤3分钟。到时候,我们会打开锅盖,把油均匀地刷在蛋糕的外皮上,保持蛋糕内部的水分,防止底部烧焦,然后把蛋糕翻过来。这时,蛋糕的底部已经烤成金黄色。盖上锅盖,再烤3分钟,直到蛋糕稍微鼓起。蛋液完全成型后,将蛋糕翻过来,用小火烘烤6-7分钟。~当两面都是金黄色时,蛋糕可以从锅里拿出来~

~第五步:把烤好的蛋糕从锅里拿出来,切成小块,放在盘子里~

ALFY推荐:金色豆腐盒,外层清爽,内层清爽,金黄色,焦脆。~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮

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